O inhame é um tubérculo que está bastante presente na alimentação de muitos brasileiros. Além de sua versatilidade culinária, ele apresenta também um grande potencial nutricional, o que faz deste alimento um item que deve ser consumido no dia a dia das pessoas. Fonte de vários micronutrientes e também carregado de energia, ele merece ser conhecido melhor.
Se você deseja conhecer mais desse alimento riquíssimo, acompanhe a leitura dos e veja quais são os benefícios do inhame, como ele deve ser consumido e qual é a sua composição nutricional. Boa leitura!
Quais os benefícios do Inhame para a saúde?
O consumo regular de inhame melhora problemas respiratórios no geral e, particularmente, ajuda bastante as pessoas que sofrem com DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica).
Doenças do coração também podem ser prevenidas a partir da ingestão do tubérculo. Isso acontece principalmente por causa da boa quantidade de vitamina B6 que o vegetal apresenta.
Quem quer perder peso também pode ser beneficiado pelo inhame, uma vez que ele tem boas quantidades de carboidratos complexos. Esse macronutriente garante uma boa saciedade ao corpo e impede que as pessoas comam em excesso.
Por ter vitamina C e vitaminas do complexo B, o inhame ainda é excelente para a imunidade do organismo.
A visão é outra coisa que melhora por causa das propriedades nutricionais, que também está relacionado à vitamina C presente em sua composição e a sua vitamina B6.
Por fim, outro órgão que sai beneficiado é a pele, pois o tubérculo garante uma boa hidratação dela e também evita o seu envelhecimento precoce.
E os não comprovados?
Além dos benefícios citados acima, o inhame ainda tem grande potencial de prevenir o câncer (principalmente o de cólon, de boca, de pulmão e de mama) e atenuar os efeitos da menopausa.
Essas informações são baseadas em pesquisas que já foram realizadas, mas os cientistas afirmam que mais estudos são necessários para comprovar essas benesses do tubérculo.
Como consumir o Inhame?
Apesar de ter muitos benefícios, o inhame deve ser consumido com cautela, principalmente por causa do volume de carboidrato que possui. A quantidade exata que pode ser consumida varia para cada pessoa, e procurar um profissional da nutrição pode ajudar a descobrir esse valor.
No entanto, ingerir até duas porções por dia desse alimento é uma recomendação que pode ser seguida pela maioria dos indivíduos.
O ideal é que o inhame substitua outras fontes de carboidrato nas refeições (para não haver excesso desse nutriente), como arroz, batata, macarrão e pão, mas ele ainda pode ser consumido em outros contextos.
Quem deve evitar o consumo do Inhame
Gestantes e lactantes devem evitar o consumo do inhame, pois de acordo com especialistas, existe o risco de haver alterações nos hormônios femininos.
Pessoas com alergia a esse alimento também devem evitá-lo. Além disso, pacientes que possuem grandes quantidades de potássio no organismo (como quem tem problemas renais) devem procurar orientação médica antes de passar a consumir o tubérculo.
Como fazer?
O inhame é versátil e pode ser usado em vários preparos. Mas, no geral, é preciso que ele seja cozido com casca no vapor ou na pressão. Isso fará com que ele possa ser consumido cozido propriamente ou mesmo que sirva para o preparo de purês, sopas, bolos, ensopados, entre outras coisas.
Tabela nutricional
Ao longo do texto, foram apresentados alguns dos nutrientes presentes no inhame, mas, para haver um melhor entendimento de sua composição, confira a tabela nutricional abaixo:
Como visto, esse tubérculo vai muito além de servir apenas como fonte de energia. A quantidade e diversidade de vitaminas e minerais fazem dele um excelente alimento, logo, vale a pena inserir o inhame na rotina alimentar e passar a desfrutar de todos os seus benefícios.
